Bahan
2 cumi ukuran sedang, potong kotak, kerat silang salah satu permukaannya
2 sdm Bango Kecap Manis
1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
1 buah tomat, cincang
3 cm jahe, iris tipi
50 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
garam secukupnya
Bumbu Halus
- 3 buah cabai merah
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
Cara membuat
1
Bersihkan cumi, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan hingga 10 menit.
2
Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga harum. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk dan masak hingga harum.
3
Tambahkan tomat, aduk dan masak sebentar.
4
Masukkan cumi, Bango Kecap Manis, air, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang. Jangan terlalu lama, karena cumi bisa mengeras jika dimasak terlalu lama.
5
Sajikan selagi hangat.
makanan 